Меню
Карта цен на аивабилеты

Создание Чайного бара

  • Отзывы :0
  • Просмотров: 1392
  • 0
 

В России одним из самых распространенных напитков является ЧАЙ. Чай мы пьем утром, в обед, вечером, между завтраком и обедом, между обедом и ужином, да в любой бизнес идее, связанной так или иначе с общепитом, в меню есть этот напиток. В общем, мы постоянно пьем чай. Но, а если мы так любим этот напиток, почему бы этим не воспользоваться!

Можно открыть Чайную, а можно фито - бар. Хотя и существуют уже фито - бары, но их не много. Разные кафе, закусочные тоже на каждом углу, тем не менее, открывают и новые. А фито - баров не так и много, а в некоторых городах России их совсем нет. Главное, поставить цель и идти к ней.

Преимуществом реализации такой бизнес идеи является в том, что не потребуется большой пакет разрешительной документации и затрат как например для открытия полноценного кафе или ресторана. Естественно совсем без документов не обойтись.

Для реализации бизнес идеи потребуется:

- открыть ИП или зарегистрировать ООО (сегодня, кстати, можно легко сдавать налоговую отчетность через интернет);

- арендовать или приобрести в собственность помещение;

- получить разрешение у пожарного надзора и Санэпидемстанции;

- закупить оборудование, мебель, посуду и сам товар.

Один из главных моментов - выбор места. Как считают специалисты, наилучшее место для такого бизнеса непосредственная близость Фитнес центра или Спорткомплекса. Но, если такого места не найдется, открыть можно в любом многолюдное и проходимое место месте. Только в этом случае придется потрудиться. Все в ваших силах! А поработать придется над популяризацией продукта. Помним «Реклама – двигатель торговли!»

И так, место нашли! Приобретаем оборудование и мебель:

- барная стойка;

- аппарат для приготовления коктейля;

- баллон с кислородом;

- посуда;

- само собой разумеется, столы и стулья;

- различная атрибутика по тематике заведения.

Если недостаточно средств, все это можно взять в аренду.

Естественно, в вашем баре будет не только чай. Надо продумать меню. А меню будет зависеть от места реализации бизнес идеи, в частности расположения вашего бара. Если бар находится в спортивном комплексе, подойдут легкие салатики, десерты, фрукты. Если рядом дошкольное учреждения надо подумать, что любят дети.

Но самым главным конечно же остается ЧАЙ. Коль взялись мы за это дело, должны о нем знать все. О чае разумеется.

…Немного об истории чая

Первоначально чай использовался как лекарство. Широкое распространение чая началось во времена китайской династии Тан. В России чай появился впервые в XVII веке. Привезли к нам чай из Китая. И с тех пор, чай остается любимым нами напитком. Чай различается по типу чайного листа, а также по происхождению.

Чай бывает: китайский, индийский, африканский, турецкий, цейлонский и даже Российский Краснодарский. Чаи существуют разных сортов: высшего сорта, среднего и низшего. Различается чай еще и по продолжительности и способу окисления. Это: зеленый, черный, белый, улун (красный), пуэр. Отличается чай еще добавками. Каждый чай обладает своими свойствами. Самый положительный эффект на организм оказывают, конечно же травяные чаи.

Одни из них укрепляют сосуды, другие стимулируют работу разных органов, третьи замедляют старение. По мере работы вы определитесь, какие чаи пользуются наибольшим спросом. Выберите наиболее ответственных и качественных производителей и закупите чай. Сразу предупредим - дешевые чаи покупать не стоит.

Так же по мере работающей бизнес идеи желательно определить, какие травяные чаи пользуются спросом. Необходимо продумать и какие коктейли будете делать, чтобы не отступить от тематики нашего заведения желательно полезные для здоровья с натуральными ягодами, фруктами и травами. Здесь опять зависит спрос клиента. Основой кислородных коктейлей послужат лечебные травы и натуральные соки. Наилучший эффект наступает после сеанса принятия того или иного коктейля. Один сеанс обычно 10 дней. Поэтому, вы должны сразу предупредить клиента, сколько дней он должен пить коктейль.

Этим вы обеспечите себе постоянных клиентов.

Кроме всего прочего, для успешного функционирования ожившей бизнес идеи, вам необходимо изучить, какой чай, с чем подается. Так же важно знать, какой температуры подавать тот или иной чай. Каждый чай пьется по - своему. Один горячим, другой теплым, в зависимости от желаемого эффекта. Некоторые чаи пьют только теплыми, иначе не получим желаемого эффекта. Внимательно изучите правила заваривания каждого чая. Разный чай заваривается водой разной температуры и по продолжительности настаивается разное время.

Например, Пуэр (сравнивают с коньяком, по выдержке чем он старше, тем он больше ценится) заваривается кипятком, первый завар настаивают секунд 10-ть и сливают, и только второй подают на стол, а вот нежные зеленые, лучше, чтобы вода была 80 градусов и т.д. Изучив все тонкости, вы станете профессионалом своего дела. В том же Китае, чаепитие входит в традицию, а так же существуют чайные, как отдельно реализованные бизнес идеи, так и при ресторанах. Персонал которых, можно назвать вроде народных целителей, наверное потому, что они знают про чай все, буквально от а до я…

Дополнительные услуги бизнес идеи…

Можно организовать помимо подачи заваренного чая и продажу чая на развес, и доставку домой и в офис клиенту, и т.п. Для доставки чая на дом и офис понадобится терм посуда. Ну, и курьеры.

Осталось разрекламировать свой бизнес. Здесь все средства хороши. А пойдет ли к вам народ, зависит только от вас. От ваших профессиональных навыков и от вашего умения ладить с людьми и конечно же подбирать персонал.

Нравится
 
Оставить отзыв
Ещё никто не оставил отзывов к записи.